Ciambelle di patate fritte

Mentre vi scrivo la ricette di queste ciambelle fritte le mie due settimane senza zucchero volgono al termine. Giusto in tempo per partire per Valencia, dove non potró evitare di assaggare un sacco di cose, salate e dolci ovviamente. Forse alcuni dei benefici accumulati nelle due settimane si annulleranno completamente, o forse no. Di quali benefici parlo? Che mi venga sonno meno spesso devo dire che é vero. Arrivare alle 2 del pomeriggio con l’abbiocco acuto sembra ormai cosa del passato. Poi invece di lanciarmi su cioccolati, brioschine o simili al primo accenno di languorino, magari ci penso due volte a cosa mangiare.

Quasi tutti i giorni mi facevo il mio beverone di banana, yogurt, semi di chia e burro di arachidi  ed ero a posto per tutta la mattinata. A merenda a volte pure lo stesso, altrimenti toast con burro di arachidi, un avocado o una banana. Il banana bread ha ripreso piede nella pianificazione delle colazioni, addolcito solo dalla banane mature ed uvetta e anche le due pesti lo adorano. Ho ripreso a correre e fare workout (quelli di Popsugar su youtube sono fantastici!) e il mio salvagente sembra essersi giá sgonfiato un po‘. Il cappuccino ormai lo bevo senza zucchero, il té lo bevevo giá senza.

Ora ogni tanto posso concedermi una coccola, come queste ciambelle fritte, e sono sicura che me la godró piú del solito. Spero di essere diventata un po‘ consapevole di quello che mangio e di essere tornata in grado di darmi una regolata. E se sentiró che ho perso la retta via, altre due settimane di detox non fanno male 😉 Niente estremismi, solo consapevolezza.

Ma ora passiamo alla ricetta, so giá che fremete! Me l’ha passata in anteprima Alessandra, che nel frattempo ha anche giá pubblicato da mo, ma si sa, io arrivo quando arrivo…

^{*questo post doveva essere pubblicato una settimana fa, ma alla fine non sono riuscita. Tornata da Valencia vi dico che ci sono tante cose buone da mangiare e che stare lontana dallo zucchero non é stato facile, ma era giá tutto previsto 😀 Ora si ricomincia con un po‘ piú di attenzione e attivitá fisica – e una coccola ogni tanto;) Yes we can!}