Cinnamon rolls con tahini e datteri

Essere rinco ormai penso sia diventato il mio trademark, ma ora con l’ora solare (o legale? perdonatemi, io ‘ste cose le confondo) proprio mi sembra di aver perso ore e ore di sonno, anche se in realtà ne ho persa solo una. Ogni scusa è buona per essere rinco.

Essere rinco è uno stile di vita

Cosa faccio quando sono rinco? Beh, ieri volevo chiudere la marmellata con il tappo dell’obiettivo della macchina fotografica. Me ne sono accorta appena appena in tempo. Quando sono rinco metto lo zucchero in frigo. Quando sono rinco mi cadono le chiavi nel tombino davanti a casa e questo tipo alle 9 di sera (tranquilli, il mio sous chef le ha recuperate con una canna da pesca giocattolo e una graffetta piegata ad hoc come amo).

Non disperate, a volte ho anche dei momenti di lucidità! Però scusatemi, sono troppo rinco per farmi venire in mente degli esempi lampanti.

Quindi, facciamo così, vi lascio un dolcino così non ci sbagliamo, che dite?

Vi ho già parlato svariate volte per il mio amore per il libro Cook for Syria e oggi vi propongo un’altra fantastica ricetta. I cinnamon rolls piacciono a tutti, ma questi hanno quella nota medio orientale che mi piace un sacco. Tahini e datteri  sono una combinazione fantastica che nei cinnamon rolls è proprio la morte sua.

Buoni a merenda, buoni a colazione, buoni a tutte le ore – io li adoro accompagnati da una bella tazza di tè rooibos alla vaniglia con latte. Quando vi sentite rinco e mangiate uno di questi cinnamon rolls con tahini e datteri la lucidità torna eccome! Correte ad impastare!