Caffellatte al Gianduja

I didn’t use to be a coffee lover. Now don’t ask me to start my day without it and I am pretty sure that many of you would say the same. And just so you know, my perfect morning starts with a cup of coffee AND a cup of black tea with milk. I will then make sure that I have another cup of black tea with milk some time mid morning (even two if it’s particularly cold) and potentially another one around 2 pm. My sous chef makes sure that I get coffee when I get back from work around 3.30/4 pm and I will end of up having another cup of tea around 5. If there’s leftover tea I will warm it up around dinner time. I know you might think I’m overly caffeinated and that there’s no way in hell I can sleep at night. You’re wrong, I sleep like a log.

Una volta non ero amante del caffè. Ora non chiedetemi di cominciare la giornata senza e sono sicura che molti di voi direbbero lo stesso. Sapevatelo, la mia giornata ideale comincia con una tazza di caffè E una di the con latte. Mi assicuro poi di bere un’altra tazza di the con latte a metà mattinata (o due tazze se fa particolarmente freddo) e potenzialmente un’altra verso le 2. Il mio sous chef fa in modo di farmi trovare una tazza di caffè pronta quando torno dal lavoro verso le 3.30-4 e poi finisco per bermi un’altra tazza di the verso le 5. Se c’è del the avanzato me lo faccio scaldare prima di cena. So che penserete che sono troppo caffeinata e che di sicuro di notte non dormo. Vi sbagliate, me la ronfo eccome!

However, it is obvious from my caffeine routine that I like tea better than coffee, but if I was served this ↑ more often I might reconsider! After all it’s Monday and a little coffee treat along with your regular wake-up-drug is just what one needs 🙂 and if chocolate is involved….and not just any chocolate! You can buy this particular sort of chocolate and many other high-quality Italian products on UFUUD

E’ ovvio però che la mia routine da caffeinomane ruota più intorno al the che al caffè , ma se mi servissero questo ↑ più spesso potrei riconsiderare il tutto! Dopo tutto è lunedì e una coccola al caffè oltre a quello solito è proprio quello che serve 🙂 e se poi c’è di mezzo il cioccolato…e che cioccolato! Potete acquistare questo tipo al Gianduja e molte altre eccellenze italiane su UFUUD

Caffè Latte al Gianduja

Ingredients for 3 cups / Ingredienti per 3 tazze

3 espressos / 3 espressi

500 ml full-fat milk / 500 ml latte intero

50 g Amedei Gianduja Chocolate, chopped in little cubes / 50 g cioccolato Gianduja Amedei, tagliato a cubetti

Sugar to taste / Zucchero q.b.

 

Prepare the espresso coffee. Once it’s ready, pour into a bowl and add the chocolate. Stir until the chocolate has molten. It won’t dissolve completely but it’s no issue. Warm up the milk in a sauce pan, bring it close to boil and remove from heat. Whisk it for a few minutes until you get a light fluffy bubbly foam (not too thick). Distribute the component into 3 cups and add sugar to taste. Enjoy! 🙂

Preparate il caffè e una volta pronto trasferitelo in una ciotola. Aggiungete il cioccolato e mescolate fino a quando quest’ultimo si sarà sciolto. Piccolo avvertimento, non si scioglierà perfettamente ma non è un problema. Scaldate il latte in un pentolino fino a portarlo quasi ad ebollizione. Toglietelo da fuoco e con una frusta sbattetelo per qualche minuto fino ad ottenere una schiuma leggera  e morbida (non troppo densa). Dividete le componenti in parti uguali nelle tre tazze e aggiunte zucchero a piacere. Buon caffè speciale! 🙂