Ciambella morbida al mirto e cioccolato fondente

Non so voi a me sembra di avere addosso la giacca invernale da tipo un anno.

Ma quando arriva la primavera??? E la settimana prossima sono previste minime e massime da record in negativo per quest’inverno, io non so se esco di casa!

Però ogni tanto mi piace cucinare cose che mi ricordano alla stagione calda, il che non significa che mi metto a comprare pesche e albicocche a metà febbraio, ma che uso ingredienti che vengono da posti che mi ricordano l’asfalto che si scioglie (come direbbe mia mamma). Come vi ho raccontato quest’estate, dopo anni di assenza siamo tornati a Sant’Antioco in Sardegna dove il mio ideale di asfalto che si scioglie, mare limpido e fritto misto raggiunge l’apice. Quindi perché non portare un po’ di Sardegna in cucina?

Non potendo attingere a frutta e verdura estiva, il mirto é la soluzione ideale 🙂 Se vi dico che con il cioccolato nell’impasto di una torta é una cosa divina ci credete? Provare per credere!

Questa ciambella al mirto e cioccolato fondente é facilissima da preparare e vi farà fare un figurone a chiunque la servirete. E’ morbida morbida e perfetta sia a colazione che merenda. Accompagnatela alla vostra bevanda calda preferita, così non perderete neanche il winter mood che ancora ci avvolge.