Oggi di sole manco l’ombra, quindi la foto del giorno che come tema ha “calore” va un po’ a farsi benedire. Non fa neanche tanto freddo fuori però la sfida fotografica è un’ottima scusa per fare del chai! Quindi oggi, oltre alla foto, c’è anche la ricetta bonus del mio the chai preferito e pere cotte quasi chai per i signorini. Abbiamo comprato le pere sabato ma sono ancora durissime, l’unica soluzione è cuocerle!
Chai tea
Print RecipeIngredients
- 500 ml acqua
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano (circa 10)
- 1 cucchiaino di zenzero
- 1 cucchiaino e mezzo di cannella
- mezzo cucchiaino di cardamomo in polvere
- 1 bel cucchiaino di semi di finocchio
- 1 anice stellato
- la buccia di un’arancia bio
- 2 bustine di the nero
- 240 gr latte intero
Instructions
Mettete l’acqua, le spezie e la buccia di arancia in un pentolino, portate ad ebollizione e riducete la fiamma a medio/bassa.
Cuocete per circa 15 minuti.
Aggiungete le bustine di the e lasciate riposare per 5 minuti.
Mettete 120 gr di latte per tazza o bicchierone e aggiungete il chai usando un colino.
Aggiungete zucchero, io ne metto 1 cucchiaio per tazza.
Notes
Pere cotte quasi chai 🙂 2 pere 1 cucchiaino di chiodi di garofano 1 anice stellato Sbucciare le pere, tagliarle a metà e rimuovere il torsolo. Metterle in una pentola con il lato piatto sul fondo e aggiungere 1 bicchiere d’acqua e le spezie. Cuocere a fuoco medio/basso fino a quando diventano morbide.
Alice
Gennaio 1, 2016 at 18:03Marzia!!! Vista l’ora andrò a preparare questo tea spettacolare!!! Bacino
marziabalza
Gennaio 1, 2016 at 18:16Ottima idea!! Fammi sapere se ti è piaciuto tesorina! ❤️