Grießschmarren con pinoli, uva e marsala

Eeeeeeh! Primo post di Settembre, non poteva non essere il ritorno post estivo di Sei in Cucina 🙂

No, non abbiamo battuto la fiacca, ma la meritata pausa ci è voluta soprattutto per partorire una lista così! Per partorire la ricetta mi ci è voluto un po’ di più, come al solito, più ci penso più non mi viene in mente niente. All’ultimo minuto però, ovviamente quando alla ricetta non ci stavo minimamente pensando, ho salvato la merenda di un uggioso sabato pomeriggio proprio con la lista del mese.

Doveva essere un clafoutis, ma poi mi è passata la voglia di accendere il forno e si è trasformato in una Grießschmarren, ovvero la versione del tipico dolce austriaco Kaiserschmarren con il semolino nell’impasto al posto della farina. In realtà anche lei dovrebbe essere cotta in forno, ma va benissimo anche in padella sui fornelli che é molto più veloce. In 20 minuti avrete una merenda con i fiocchi! Nell’impasto c’è anche il marsala, che con i pinoli e l’uva ci va a nozze.

Vi avverto che é una merenda super sostanziosa, quindi non programmate grandi cene per la sera perchè NON CI STA 😀 Se però volete cominciare la giornata alla grande, questo dolce è perfetto anche per colazione, ovviamente 🙂