Questo mese vi proponiamo una lista di ingredienti che sa di autunno.
IL TEMA DI OTTOBRE 2016 È: Profumi del bosco.
Le prime piogge ormai sono arrivate, come anche la voglia di accoccolarsi sul divano con una tazza di tè fumante e un buon libro. A tavola, le insalate fresche lasciano spazio a zuppe e pietanze più sostanziose. Pronti? Mettiamo in moto la fantasia e creiamo la nostra ricetta!
Ricordate che l’ingrediente chiave del mese è obbligatorio e va abbinato ad almeno altri due ingredienti della lista.
Visto che a settembre ho proposto una ricetta salata, a ottobre vado di dolce vah 🙂 Anche se bisogna ammettere che questa lista si presta veramente benissimo sia per il dolce che per il salato! Ho preparato una specie di cookies ispirata dalla ricetta di Thug Kitchen, ovvero un impasto tipo torta che però viene preparato in forma di cookie.
Loro sono un po’ bruttini, inutile girarci attorno, però sono tanto tanto buonini ^_^
Sono morbidi e nutrienti, con due di questi al mattino vado avanti quasi fino all’ora di pranzo. Il miele di eucalipto, con il suo gusto dolce ma non troppo, si accompagna perfettamente alla zucca. Last but not least, sono senza uova e quindi so che quella volta all’anno (se non pure meno) che mio quasi cognato viene a trovarci, può gustarsi anche lui le gioie di un dolcino nonostante l’allergia. Che dite, li prepariamo?
In una ciotola capiente unite lo zucchero, il miele, l'olio di semi e lo yoghurt fino ad avere un composto omogeneo.
3
Aggiungete la cannella e piano piano unite la farina e i cubetti di zucca.
4
Infine aggiungete il lievito e mescolate bene.
5
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
6
Foderate due teglie con della carta forno e versate un cucchiaio di impasto per ogni cookie lasciando almeno 4 o 5 cm tra i mucchietti di impasto.
7
Cuocete in forno per circa 15-20 minuti fino a quando saranno dorati.
8
Sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria e decorate i cookies a piacere.
Non vedo l’ora di vedere le vostre creazioni con la lista di Ottobre! Tendete più al dolce o salato? Vi aspetto insieme alle altre Admin sulla nostra pagina FB e sul gruppo 🙂
aiaiaiaiaiiiiiii cado male odio la zucca ma poi è troppo zuccherina ha un indice glicemico alto non fa per me ma i tuoi dolcetti sono favolosi. Diciamo che uno lo avrei assaggiato. Buona giornata cara e buon inizio settimana.
Fertig im Hause…… umarmung 🙂
marziabalza
Ottobre 3, 2016 at 15:50
Edvige, con questi ingredienti non ne facciamo proprio una giusta ahahahaha
Un abbraccio!
chiara
Ottobre 3, 2016 at 16:45
Marzia ma che spettacolo questi biscotti!! Io adoro la pumpkin pie e l’idea di condensare tutti questi sapori in un cookie è davvero geniale ? ti abbraccio forte e vado a pensare a una nuova ricettina da dedicarvi anche questo mese!
marziabalza
Ottobre 4, 2016 at 22:00
Ma grazie Chiaretta! Non vedo l’ora di venire cosa preparerai questo mese <3 Un abbraccio!
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Lablondeenfarinee
Ottobre 3, 2016 at 9:09Marzia organizzati per la spedizione di questi dolcini ahahahah Io sono la prima sappilo!!
Baci
marziabalza
Ottobre 3, 2016 at 10:20Sarà fatto amica! <3
Veronica Gastaldo
Ottobre 3, 2016 at 9:15Si vede che sono tanto buonini! fanno una gola pazzesca! che fameeeee <3
marziabalza
Ottobre 3, 2016 at 10:21Grazie Verooooo! Baciooo <3
Alessandra
Ottobre 3, 2016 at 12:40I polpette-cookies! Ahahaha Scherzo, lo sai!
Si vede che sono buoni e li devo rifare assolutissimamente 😀
marziabalza
Ottobre 3, 2016 at 15:00Mai sottovalutare la polpetta 😉
edvige
Ottobre 3, 2016 at 15:06aiaiaiaiaiiiiiii cado male odio la zucca ma poi è troppo zuccherina ha un indice glicemico alto non fa per me ma i tuoi dolcetti sono favolosi. Diciamo che uno lo avrei assaggiato. Buona giornata cara e buon inizio settimana.
Fertig im Hause…… umarmung 🙂
marziabalza
Ottobre 3, 2016 at 15:50Edvige, con questi ingredienti non ne facciamo proprio una giusta ahahahaha
Un abbraccio!
chiara
Ottobre 3, 2016 at 16:45Marzia ma che spettacolo questi biscotti!! Io adoro la pumpkin pie e l’idea di condensare tutti questi sapori in un cookie è davvero geniale ? ti abbraccio forte e vado a pensare a una nuova ricettina da dedicarvi anche questo mese!
marziabalza
Ottobre 4, 2016 at 22:00Ma grazie Chiaretta! Non vedo l’ora di venire cosa preparerai questo mese <3 Un abbraccio!
Elisa Russo
Ottobre 3, 2016 at 21:54Queste polpettine…ehm biscotti ??fanno gola però! Si vede che sono sofficiosi e golosi, dovrei poterli assaggiare per testare però! ???
marziabalza
Ottobre 4, 2016 at 22:01Guarda Eli, la ricetta delle polpette di zucca nel blog mi manca, se vuoi puoi far finta che sia questa. O ci attiviamo per farle davvero le polpette?
Elisa
Ottobre 4, 2016 at 6:51Marzia i cookies con la zucca proprio mi mancavano, dovrò rimediare
marziabalza
Ottobre 4, 2016 at 22:01Assolutamente Bellins!
Ricette con la zucca | Marzia Fine Dining
Ottobre 19, 2016 at 11:16[…] Colazione: Pumpkin Cake cookies […]