Ok, ci é avanzato del riso, forse da ieri quando abbiamo fatto un curry.
Oh no! Ma non basta per sfamare tutti!
Beh, siano lodate le uova. Omelette e frittate sono sempre un’ottima idea per sfamare tutti in tempo zero 😉
Ingredients
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai di riso (avanzato)
- 2 cucchiai di zucchine tagliate a cubetti
- sale q.b.
- olio q.b.
Instructions
1
Cuocete le zucchine in una padella con un filo d'olio fino a quando saranno morbide.
2
Sbattete l'uovo, aggiungete il riso e le zucchine.
3
Mettete nella padella ancora un filo d'olio e trasferite il composto per la frittata.
4
Fate cuocere su entrambi i lati finché saranno dorati.
