Biscotti di frolla alla cannella con marmellata

Se l’anno scorso ho fatto un post natalizio sinceramente non mi ricordo – ok, potrei anche andare a guardare, ma preferisco lasciare un alone di mistero 😉 – quindi quest’anno faccio in modo di averlo, con dei biscotti di frolla 🙂 Sempre abbastanza all’ultimo minuto, altrimenti che divertimento c’è!

Finite le cene di Natale “aziendali”, il grande giorno si avvicina sempre di più e giustamente il tempo é tutt’altro che natalizio: grigio, umido e neanche troppo gelato. La mia speranza che a distanza di tipo 12 anni il Woerthersee si gelasse di nuovo ormai é svanita come i biscotti di questo post 😀  Per fortuna per qualche giorno quei bellissimi tramonti invernali non ci sono mancati, guardate qui!

Ma torniamo a noi e ai nostri biscotti 🙂 I biscotti sono la family activity per eccellenza nel periodo natalizio e quest’anno ci siamo impegnati a farli extra buoni ed extra belli. Con il passare degli anni amplieremo il repertorio, ma intanto ci siamo affidati alla ricetta della pasta frolla della (mia) mamma, che funziona sempre, non delude mai, e la si può cambiare in tutte le salse. Questa volta ci abbiamo aggiunto la cannella, che a noi piace un sacco, e li abbiamo fatti sottili in modo da unirli e farli tanto carini con la marmellata. 

Questi biscotti sono friabili, facilissimi e velocissimi da fare e sono perfetti per coinvolgere i bambini in cucina!